Malzbiertrinker.de – Wir lieben Malzbier!

Kinder- und Frauenbier? Von wegen! Wir sind ganze Kerle und lieben trotzdem den Geschmack eines herrlich kühlen Malzbiers! Auf dieser Seite geht es daher um das gute Malzbier. Alles was du wissen musst: Geschichte, Sorten, Wissen & Infos, Tests und natürlich Empfehlungen.

Was ist Malzbier überhaupt?

Malzbier ist ein obergäriges Vollbier. Obergärig bedeutet, dass während der Gärung obergärige Hefe hinzugefügt wird. Die Hefezellen bleiben dabei verbunden und werden durch aufsteigende Kohlensäure an die Oberfläche gebracht -> obergärig. Vollbier ist die Gattung und sagt aus, dass der Stammwürzgehalt zwischen 11,0 % und 15,9 % liegen muss. Stammwürze ist der Anteil der aus dem Malz und Hopfen im Wasser gelösten, nicht flüchtigen Stoffe vor der Gärung, also vor allem Malzzucker, Eiweiß, Vitamine und Aromastoffe. Dieser liegt bei Malzbier durchschnittlich bei 11,7 %. Die dunkle, fast schwarze Farbe, ensteht durch die Mischung von hellem und dunklem Gerstenmalz.

Den meisten Malzbieren wird Zucker zugeführt, weswegen sie nicht dem Reinheitsgebot entsprechen und somit auch nicht als „Bier“ bezeichnet werden. Malztrunk, Malzdrink oder Malzgetränk sind die gängigsten Bezeichnungen. Wir verwenden auf dieser Seite trotzdem den umgangssprachlichen Namen Malzbier.

Malzbiersorten und Test

Jetzt aber zum wichtigen Teil! Es gibt so einige Malzbier Sorten auf dem Markt. Um Euch einen Überblick zu schaffen haben wir versucht eine möglichst vollständige Liste mit Infos zu erstellen. Falls wir doch ein Malz vergessen haben sollten meldet euch über Kontakt.

Natürlich sind die Malze nicht nur schön anzuschauen, sondern auch ziemlich lecker! Deswegen haben wir natürlich auch alle Malzbiere auf Herz und Nieren getestet. Dort findest du alle wichtigen Infos zu den einzelnen Malzbieren und den ausführlichen Test.

Mehr als nur Malzbier!

Malzbier schmeckt nicht nur gut, sondern hat auch ein paar tolle weitere Eigenschaften. Durch den Alkoholgehalte ist es ach für Kinder und Schwangere geeignet. Das Malz wird auf Grund der Vitamine häufig auch als gesund bezeichnet. Allerdings enthält Malzbier auch viel Zucker und somit Kalorien. In unserem Wissens und FAQ Bereich findet ihr alles wissenswerte zum Malzbier.